Abundava na Terra Santa. À criação e ao manejo destes os habitantes se dedicavam principalmente (Deut. 8:13; 12:21; 1 Sam. 11:5; 12:3; Sl. 144:14; Jer. 3:24). Eles podem ser classificados como,
(1.) Gado bovino. Centenas destes eram consumidos anualmente em sacrifícios ou utilizados para alimentação. Os melhores rebanhos eram encontrados em Basã, além do Jordão (Nm 32:4). Grandes rebanhos também pastavam nas amplas e férteis planícies de Sarão. Eram jugados ao arado (1 Reis 19:19) e empregados para carregar fardos (1 Cr 12:40). Eram conduzidos com uma vara pontiaguda (Jz 3:31) ou aguilhão (q.v.).
De acordo com a lei mosaica, as bocas do gado empregado na eira não deveriam ser amordaçadas, a fim de evitar que fossem impedidos de comer do alimento sobre o qual pisavam (Dt 25:4). Quem quer que roubasse e vendesse ou abatesse um boi deveria dar cinco em compensação (Êx 22:1); mas, se fosse encontrado vivo na posse de quem o roubou, exigia-se dele apenas a restituição em dobro (22:4). Se um boi se perdesse, quem o encontrasse deveria devolvê-lo ao seu dono (23:4; Dt 22:1, 4). Um boi e um jumento não podiam ser jugados juntos no arado (Dt 22:10).
(2.) Pequeno gado. Depois dos rebanhos de gado bovino, as ovelhas constituíam a mais importante das posses dos habitantes da Palestina (Gên. 12:16; 13:5; 26:14; 21:27; 29:2, 3). São frequentemente mencionadas entre os despojos tomados em guerra (Núm. 31:32; Jos. 6:21; 1 Sam. 14:32; 15:3). Havia muitos que eram proprietários de grandes rebanhos (1 Sam. 25:2; 2 Sam. 12:2, comp. Jó 1:3). Os reis também tinham pastores "sobre seus rebanhos" (1 Crôn. 27:31), dos quais derivavam uma grande parte de sua renda (2 Sam. 17:29; 1 Crôn. 12:40). Os distritos mais famosos por seus rebanhos de ovelhas eram a planície de Sarom (Isa. 65:10), o Monte Carmelo (Miqueias 7:14), Basã e Gileade (Miqueias 7:14). Nos tempos patriarcais, os rebanhos de ovelhas eram, por vezes, cuidados pelas filhas dos proprietários. Assim, Raquel, filha de Labão, cuidava das ovelhas de seu pai (Gên. 29:9); assim como Zípora e suas seis irmãs estavam encarregadas dos rebanhos de seu pai, Jetro (Êx. 2:16). Às vezes eram cuidadas por pastores contratados (João 10:12), e às vezes pelos filhos da família (1 Sam. 16:11; 17:15). Os cuidadores familiarizavam tanto as suas ovelhas com as suas vozes que elas as conheciam e as seguiam ao seu chamado. Ovelhas, mas especialmente carneiros e cordeiros, eram frequentemente oferecidos em sacrifício. A tosquia das ovelhas era uma grande ocasião festiva (1 Sam. 25:4; 2 Sam. 13:23). Eram recolhidas ao curral à noite e guardadas por seus cuidadores contra os ataques do leão (Miqueias 5:8), do urso (1 Sam. 17:34) e do lobo (Mat. 10:16; João 10:12). Estavam sujeitas a vagar pelas amplas pastagens e a se extraviarem (Sl. 119:176; Isa. 53:6; Os. 4:16; Mat. 18:12).
As cabras também faziam parte da riqueza pastoral da Palestina
(Gn. 15:9; 32:14; 37:31). Eram usadas tanto para sacrifício quanto
para alimentação (Dt. 14:4), especialmente os machos jovens (Gn. 27:9,
14, 17; Jz. 6:19; 13:15; 1 Sm. 16:20). O pelo de cabra era usado
para a fabricação de tecidos de tendas (Êx. 26:7; 36:14), e para colchões e